Οι καντίνες, τα after dark, τα μικρά μαγαζάκια στην Αθήνα, έχουν πάει οπωσδήποτε σε άλλο επίπεδο το φαγητό. Δεν υπάρχει πλέον μόνο η έννοια του «βρώμικου» - που δεν μας χαλάει σε καμία περίπτωση – υπάρχει πλέον το all-day street food, με επιλογές που πριν από μερικά χρόνια, ούτε που θα μας περνούσαν από το μυαλό.