The Weekly Collection #4
GREEK | ENGLISH
Τι συμβαίνει στην πόλη. Τι θα συμβεί σε εστιατόρια, μπαρ, θέατρο & μουσικές σκηνές, που θέλεις να είσαι εκεί.
Ο Δεκέμβριος μπήκε μαζί με τις υπέροχες κοκκινόχρυσες γιρλάντες του. Ως ο τελευταίος και εθιμοτυπικά πιο festive μήνας του χρόνου με την έλευσή του, σχεδόν μαγικά, ξεκίνησαν και όλες εκείνες οι συζητήσεις με κεντρική θεματική τη λέξη: απολογισμός. Πόσα από αυτά που θέλαμε να πετύχουμε πήραν το πολυπόθητο τικ στη λίστα μας. Πόσα έμειναν κενά. Πόσα μας απογοήτευσαν και πόσα άξιζαν την προσοχή μας. Και κάπως έτσι, οι σκέψεις εκτοπίζονται προς πάσα κατεύθυνση.
Σήμερα, μαζευτήκαμε εδώ για να δούμε τι μπορούμε να «κερδίσουμε» από τις εξόδους που είχες πει ότι ήθελες να κάνεις αυτόν το χρόνο και δεν έκανες ακόμα. Τις νέες ανακαλύψεις σε μαγαζιά, σε φαγητά και ποτά που σου αξίζει να δοκιμάσεις, σε παραστάσεις και συναυλίες που θέλεις να αναπολείς όταν το 2022 θα αποτελεί πια παρελθόν μιας γεμάτης ατζέντας.
Πάμε να δούμε λοιπόν τι μπορείς να κάνεις για να προσθέσεις στην εβδομάδα σου εμπειρίες που της αξίζουν (εννοείται ότι μέσα σε αυτές είναι και η βόλτα από ένα χαμάμ).
Τα πιο φανταστικά φρέσκα μακαρόνια της Αθήνας θα τα φας από την Άλεξ
Πού: Μασσαλίας 16, Αθήνα
Πότε: Τετάρτη-Κυριακή 14.00-22.00 (το last call της κουζίνας είναι στις 22.00)
Και στα Social; Facebook | Instagram
Γιατί: Γιατί η Άλεξ έχει κάνει το όνειρο που λέγεται «χειροποίητα μακαρόνια» μια πραγματικότητα που τη σερβίρει -σε μεγάλη ποσότητα- σε ένα γουστόζικο πήλινο βαθύ πιάτο και την αφήνει στο τραπέζι σου. Κατά τη μεταφορά της από το μόλις 60τμ μαγαζί στη Δεξαμενή, στο urban chic -και αισθητά μεγαλύτερο- της οδού Μασσαλίας, το μόνο που ουσιαστικά άλλαξε ήταν ότι η Άλεξ κατάφερε να γίνει η αγαπημένη σεφ ακόμη περισσότερων μακαρονοκαλοφαγάδων (που φροντίζουν να τιμούν το νέο στέκι του Κολωνακίου περιμένοντας υπομονετικά στην ουρά για μια θέση στα τραπέζια του). Όσο περιμένουν ίσως έχουν την τύχη να ακούσουν ένα τραγούδι από τους σεφ της ανοιχτής κουζίνας του μαγαζιού ή να μιλήσουν με την Άλεξ που κυριολεκτικά, βρίσκεται παντού και είναι πάντα μα πάντα χαμογελαστή. Όχι ευγενικά χαμογελαστή, ουσιαστικά χαμογελαστή, με το χαμόγελο του περνάω-καλά-στη-δουλειά-μου-κι-αυτό-βγαίνει-στα μακαρόνια-μου. Στα φανταστικά μακαρόνια της. Στα τόσα φανταστικά χειροποίητα μακαρόνια της που καταλαμβάνουν όλο το μέρος του λιτού καταλόγου του μαγαζιού. Ούτε σαλάτες ούτε πρώτα πιάτα ούτε τίποτα. Μακαρόνια και χαρά είναι η φάση του Άλεξ the fresh pasta. Μια φάση που θα αγαπήσεις από την πρώτη πιρουνιά.
Τι παραγγέλνω; Τα πάντα. Αλήθεια, ίσως με κρίνεις υπερβολική αλλά όταν δοκιμάσεις θα με θυμηθείς. Όλα θα ξεκινήσουν με το φρεσκοψημένο ζυμωτό ψωμί και το dip του από διάφορα μυρωδικά με βάση το βασιλικό. Εκεί θα καταλάβεις ότι έχεις κάνει μια σωστή επιλογή που -λογικά- περίμενες αρκετή ώρα για να βρεις τη θέση σου. Ύστερα ανάλογα την όρεξή σου θα επιλέξεις τα μακαρόνια που θα σου φτιάξουν τη μέρα, το απόγευμα, το βράδυ, τη ζωή. Μια δική μου αγαπημένη πρόταση είναι το «καπνάκι» με κρέμα πιπεριάς Φλωρίνης και καπνιστό Μετσοβόνε. Αν είσαι της τρούφας τότε το κοχύλι από το «Τρουφάκι» θα σε αποζημιώσει ενώ αν θέλεις κάτι πιο κλασικό τότε είσαι να παραγγέλνεις τον «κλασικό» με τον χειροποίητο μοσχαρίσιο κιμά.
Extra tip: Όποια και αν είναι η επιλογή σου κράτα χώρο για το γλυκό στο τέλος και αν σου αρέσει η λευκή σοκολάτα τότε πάρε τη μους. Πάρτη και καλά Χριστούγεννα!
Η τέχνη στο brunch και τα cocktails του Line Athens είναι παντού
Πού: Αγαθοδαίμονος 37, Αθήνα
Πότε: Κάθε μέρα (με έξτρα πιάτα της Κυριακές)
Και στα Social; Facebook | Instagram
Γιατί: Αρχικά, για το χώρο που θυμίζει έκθεση τέχνης (άλλωστε αυτές είναι οι ρίζες του αφού μέχρι πρότινος εκεί ήταν η γκαλερί Ζουμπουλάκη). Έπειτα, για τα φανταστικά προζυμένια ψωμιά (κάθε είδους) και το υπέρλαμπρο cinnamon roll που απλά εκτοξεύει τη χαρά της Κυριακής στα ύψη. Τέλος, για τα signature cocktails και το γεγονός ότι για το 2022, το Line βρέθηκε στη λίστα με τα 50 καλύτερα bars του κόσμου, στον αριθμό #31. Ας πάρουμε όμως τα πράγματα με τη σειρά: Το bruch!
Κάθε μέρα ο κατάλογος έχει brunch πιάτα-προτάσεις για όσους θέλουν να το ζήσουν και μεσοβδόμαδα. Παρόλα αυτά, τις Κυριακές τα επιπλέον πιάτα όπως το signature αλμυρό donut και οι θεματικές που αλλάζουν κάθε εβδομάδα είναι εδώ για να κάνουν τη διαφορά. Κανένα tip; Αν είσαι σε φάση να δοκιμάσεις νέες γεύσεις και να ενθουσιαστείς τότε το vegan wrap με homemade τορτίγια, μανιτάρια King Oyster και μια φανταστική σάλτσα από ταχίνι πρέπει να μπει στην παραγγελία σου. Το ίδιο θα πρέπει να συμβεί και με τα Sunny Side eggs με σουτζούκι, λάδι τρούφας και σκορδόψωμο.
Για γλυκό; Το french toast με αρωματικό -δικό τους- προζυμένιο ψωμί, κρέμα μπουγάτσα και καραμελωμένο φουντούκι, μήλο και miso καραμέλα είναι μια πραγματικά καλή επιλογή. Αν ωστόσο, είσαι εκεί μια Κυριακή τότε cinnamon for the win!
Και από κοκτέιλ; Η λίστα είναι μεγάλη και η προετοιμασία ακόμη μεγαλύτερη έτσι ώστε αυτό που θα δοκιμάσεις να έχει σίγουρα κάτι διαφορετικό, κάτι που θα σε ξαφνιάσει. Για παράδειγμα, η Margarita έχει μέσα καραμέλα και ένα τρομερά κιουτ καλαμπόκι καρφιτσωμένο στο ποτήρι της.
Η παράσταση που αξίζει την προσοχή μας: Girls and Boys σε σκηνοθεσία της Άννας Μαρίας Στεφαδούρου
Πού: Στο Θέατρο 104
Πότε: Σάββατο - Κυριακή
Γιατί: Για να ακούσεις το πραγματικά δυνατό κείμενο κείμενο του βραβευμένου με Tony Dennis Kelly και να συνταξιδέψεις μαζί με τη Δώρα Παρδάλη σε ένα μονόλογο που αξίζει την προσοχή της κοινωνίας μας (και κάθε κοινωνίας που ζει και φοβάται, φοβάται που ζει). Η απρόσμενα εξαιρετική αυτή παράσταση έρχεται για να μιλήσει για τη ενδοοικογενειακή -και όχι μόνο- βία και τις ανθρώπινες σχέσεις σε έναν άλλο τόνο και χωροχρόνο, πάνω σε ένα σκαμπό και ανάμεσα από μερικά λευκά τούλια. Η απλότητα που επέλεξε η σκηνοθέτρια Άννα Μαρία Στεφαδούρου να τοποθετήσει την πρωταγωνίστρια και η ήρεμη φωνή της τελευταίας ενώ διηγείται την ιστορία της, αφήνουν στο κείμενο το χώρο και την ένταση που του αξίζει.
Πού κλείνω: Girls & Boys του Dennis Kelly | Εισιτήρια online! | Viva.gr
Η έκθεση που (δεν θέλουμε αλλά) τελειώνει: «Εγκλεισμοί» στο Δρομοκαΐτειο
Πού: Ιερά Οδός 343, Χαϊδάρι
Πότε: Τετάρτη - Κυριακή 15.00-20.00
Μέχρι πότε: 18/12
Και στα Social; Instagram | Facebook
Γιατί: 48 καλλιτέχνες αναλαμβάνουν να μιλήσουν, να εκφραστούν, να εξηγήσουν τη συνθήκη που της δυστοπικής εμπειρίας της διετούς παγκόσμιας καραντίνας μας. Η εικαστική έκθεση σεβόμενη απολύτως το χώρο στον οποίο βρίσκεται και τις μνήμες του, κι εκμεταλλευόμενη όλα εκείνα τα πρωτόγνωρα συναισθήματα που ο καθένας μας (καλλιτέχνες και θεατές) βίωσε τον εγκλωβισμό και τον απόλυτο έλεγχο.
«Η βιοπολιτική περιγράφει τον τρόπο με τον οποίο επιχειρήθηκε, από τον 18ο αιώνα και μετά, να εξορθολογιστούν τα προβλήματα που έθεσαν στη διακυβερνητική πρακτική τα φαινόμενα που χαρακτήριζαν ένα σύνολο ζώντων, συγκροτημένων σε πληθυσμό: υγεία, υγιεινή, γεννητικότητα, μακροζωία, φυλές» Μισέλ Φουκώ, «Η γέννηση της βιοπολιτικής». Με αυτήν την εισαγωγή και με την εικαστική επιμέλεια του Δημήτρη Τρίκα, οι «Εγκλεισμοί» τόσο από πλευράς έκθεσης όσο και μέσα από τις διάφορες προγραμματισμένες δράσεις της έρχεται να μας μιλήσει για τον homo sacer, τη βιοπολιτική, την εξουσία.
Extra Tip: Την Κυριακή 11/12 φιλοξενείται στην έκθεση η ημερίδα «Λογοτεχνία και Εγκλεισμοί» σε συντονισμό Φώτη Βλαστού.
Πού κλείνω: Η έκθεση είναι δωρεάν και η είσοδος επιτρέπεται σε παιδιά άνω των 12 ετών.
Η ταινία που συζητούν όλοι αυτό το διάστημα: She Said
Στους κινηματογράφους της πόλης
Πότε: Όλη την εβδομάδα
Γιατί: Οι καταγγελίες σχετικά με τις σεξουαλικές κακοποιήσεις του μεγαλοπαραγωγού του Χόλιγουντ Χάρβεϊ Γουάινσταϊν ερευνώνται από δύο ρεπόρτερ των New York Times και μία ιστορία που σήμερα έχει αγγίξει σχεδόν όλους τους χώρους (επαγγελματικούς και μη) ξεκινά. Η πάντα καταπληκτική Κάρεϊ Μάλιγκαν μαζί με τη Ζόι Καζάν, την Τζένιφερ Έλι και την Πατρίσια Κλάρκσον σκηνοθετημένες από τη Μαρία Σράιντερ αναλαμβάνουν να μας περιηγήσουν σε μία σειρά αληθινών γεγονότων που έκανε πολλά στόματα να ανοίξουν. Και να μιλήσουν.
Αν σου αρέσουν ταινίες όπως το «Spotlight», τότε αυτή πρέπει να μπει στη λίστα σου
Χριστουγεννιάτικες βόλτες με μουσική και χορό στο City Link
Πού: Βαλαωρίτου 9Β, Αθήνα
Πότε: 17-31/12
Και στα Social; Youtube
Γιατί: Αγαπημένοι καλλιτέχνες όπως ο Αντώνης Λουδάρος, ο Μέμος Μπεγνής, ο Ζερόμ Καλουτά και πολλοί ακόμη, σε ένα μαγικό χριστουγεννιάτικο σκηνικό αναλαμβάνουν να βγάλουν την πιο festive διάθεσή μας και να μας χαρίσουν ένα βράδυ γεμάτο τραγούδι, χορό και πολλά πολλά στολίδια. Παράλληλα, christmas performances από ξυλοπόδαρους, Stretching Goblins και muppet shows θα είναι εκεί στη στολισμένη στοά και θα μας περιμένουν με ευχές και άχαστα happenings.
Πού κλείνω; Πουθενά! Είναι δωρεάν!
Till, next time: Να απολαμβάνεις τις στιγμές σου και να τις μοιράζεσαι όσο πιο μοναδικά μπορείς.
